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privater Endverbraucher gelten. eine ausnahme gilt für serviceverpackungen, wie die Brötchentüte beim Bäcker oder die Wursttüte und Trennfolien beim Metzger. Foto: interpas/Adobe Stock Zudem gibt es nun Kennzeichnungspflichten für Ein- und Mehrweggetränkeverpackungen am Ver- kaufsregal. Dies betrifft unter anderem Bäckereien und Metzgereien, die Getränke verkaufen. Die Ge- tränke müssen in der Verkaufsstelle am Warenre

Ausbildung (ÜBA) zum/zur Bäcker/in Regelung zur Durchführung der überbetrieblichen Ausbildungslehrgänge (ÜBA) Bäcker/-in: Übergangsphase bis 31.12.2021 Beruf Ausbildungsjahr / Lehrgang Dauer in Wochen Thema Lehrgangsort Durchführung Träger Bäcker 15300 Gültig bis 31. Dezember 2021 ab 1. Ausbildungsjahr G-BAE/05 1 Grundlagen der Brot-, Kleingebäck- und Feingebäck- herstellung Württ. Bäcker- fachschule LIV BW LIV BW ab 2. Ausbildungsjahr BAE1/05 1 Moderne Verfahren zur Herstellung von Backwaren I

Ausbildung (ÜBA) zum/zur Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei Bäcker/-in: Übergangsphase bis 31.12.2021 Regelung zur Durchführung der überbetrieblichen Ausbildungslehrgänge (ÜBA) Beruf Ausbildungsjahr / Lehrgang Dauer in Wochen Thema Lehrgangsort Durchführung Träger Fachverkäufer im Le- bensmittelhandwerk (Bäckerei) 38280-01 Gültig bis 31. Dezember 2021 ab 1. Ausbildungsjahr G-VBA/08 1 Einführung in die Verkaufstechniken im Nahrungs- mittelhandwerk Württ. Bäcker- fachschule LIV BW LIV BW ab 2

mittelhandwerk – schwerpunkt Bäckerei Bäcker/-in Das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau Baden-Württemberg hat auf- grund von § 106 Abs. 2 in Verbindung mit § 106 Abs. 1 Nr. 10 der [...] Ausbildungslehrgänge zum/zur Gerüst- bauer/-in, zum/zur Werksteinhersteller/-in, zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmit- telhandwerk – Schwerpunkt Bäckerei und zum/zur Bäcker/-in genehmigt. Diese Be- schlüsse wurden [...] , Konditorin aus Engstin- gen, bei Bäckerei Konditorei Marquardt in Engstingen monika kley, Bäckereifachverkäuferin aus Lichtenstein, bei Bäckerei Konditorei Marquardt in Engstingen angela Pinto, Friseurin

begonnen (Vorjahr: 425). Zuwächse gibt es außerdem im von Nachwuchssorgen geplagten Nahrungsmittelhandwerk: 106 Neuverträge melden Bäcker und Metzger (Vorjahr: 99). Weniger Neuverträge melden die

- chen sie bereits heute digitale Tech- nologien im Betrieb nutzen: Bäcker- meister Tobias Plaz aus Eutingen kann durch digitale Systeme Fehler reduzieren und somit die Effizienz in der Backstube [...] Bundessieger 1. Bundessieger/-innen Buchbinderin Pia rasch aus Seedorf bei Matthias Raum Buchbindermeister in Römerstein Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt: Bäckerei stipo ivica dolibasic aus

Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmer aus allen Gewerken, die einen Einblick in das Thema gewinnen wollen, sich Anregungen für ihren Betrieb holen möchten oder Erfahrungen austauschen möchten. Im Mittelpunkt stehen zwei Beispiele aus der Praxis: Bäckermeister Tobias Plaz aus Eutingen kann durch digitale Systeme Fehler reduzieren und somit die Effizienz in der Backstube erhöhen. Volker Kiesel, Elektromeister aus Rottenburg, nutzt die Digitalisierung um sein Geschäftsmodell zu erweitern und Kunden langfristig zu binden. In einem dritten Block werden innovative Entwicklungen für das

Jahre Hannelore schleh, Bäckereifachver- käuferin aus Baiersbronn-Obertal, bei Bä- ckerei-Konditorei-Confiserie Volker Klumpp in Baiersbronn-Obertal werner seeger, Elektroinstallateur aus Ebhausen, bei Elektro Gäßler in Pfalzgrafenweiler landkreis reutlingen 10 Jahre markus Öttinger, Bäcker aus Engstin- gen, bei Bäckerei Konditorei Marquardt in Engstingen ricard radovan Bosanac, Vorarbei [...] Reutlingen 25 Jahre katharina Bonnet, Bäckereifachver- käuferin aus Engstingen, bei Bäckerei Konditorei Marquardt in Engstingen mario Dreher, Zahntechnikermeister aus Reutlingen, bei Dental-Technik

können. 1. Bundessieger/innen Buchbinderin Pia Rasch in 23823 Seedorf bei Matthias Raum Buchbindermeister in 72587 Römerstein Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, SP: Bäckerei Stipo Ivica Dolibasic in 72070 Tübingen bei Bäckerei Gehr GmbH in 72070 Tübingen Feinwerkmechaniker Marcel Dewenter in 71111 Waldenbuch bei Zentrale Verwaltung - Personalabteilung Das Land

Schwerpunkt: Bäckerei, Stipo Ivi- ca Dolibasic aus Tübingen bei Bäckerei Gehr GmbH in Tübingen Feinwerkmechaniker Marcel Dewenter aus Waldenbuch bei Eberhard-Karls-Uni- versität Zentrale Verwaltung – [...] , Reutlingen, Sigmaringen, Tübingen und Zollernalb hatten sich in einer ersten Runde auf Kammerebene für die Landesausscheidung qualifiziert. Die frischgebackenen landessieger nahmen ihre Urkunden im