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/in Bäcker/ in Bauten- und Ob- jektbeschichter / in Bürokauf- mann/frau Dachdecker / in Elektroniker / in Fachverkäufer/in im Lebensmittel- handwerk Fahrzeuglackie- rer/in AM 1 Bearbeiten und [...] 420 Std. AO 3 Beschaffung, Lagerung und Prä- sentation von Waren 160 Std. BA 1 Herstellen von Broten und Kleinge- bäcken 300 Std. BA 2 Herstellen von Feinen Backwaren aus Teigen und Verarbeiten von Massen 300 Std. BA 3 Herstellen und Ausgarnieren von Torten und Desserts 300 Std. BA 4 Herstellen von Backwarensnacks und Partykleinge- bäck 300 Std. BA 5 Herstellen von

wurde darüber hinaus ein iPad der neuesten Generation verlost. Zum Abschluss ergriff einer der frischgebackenen Meister das Wort. Marcel Schrade, Metallbauermeister aus Eningen u. A., sprach in diesem

verhaltener. Dagegen gab es im Nahrungsmittelhandwerk einen regelrechten Stimmungsaufschwung. Die Metzger, Bäcker und Konditoren pro- fitierten von einem hervorragenden Weihnachtsgeschäft. Auch die [...] Friseur 338 295 281 Maler und Lackierer 268 248 241 Zimmerer 213 211 239 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 296 256 217 Tischler 197 210 194 Metallbauer 201 180 181 Kaufmann/-frau für Büromanagement 152 160 178 Maurer 173 156 162 Augenoptiker 97 101 88 Stuckateur 102 88 84 Fahrzeuglackierer 103 87 78 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 72 69 77 Konditor 74 76 76 Bäcker 109 99 74 Zahntechniker 73 75 68

2013 Kfz­Mechatroniker 650 616 614 Anlagenmechaniker* 387 336 358 Feinwerkmechaniker** 335 317 314 Friseur 354 338 295 Elektroniker 306 304 294 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 338 296 256 Maler und Lackierer 282 268 248 Zimmerer 215 213 211 Tischler 190 197 210 Metallbauer 229 201 180 Bürokaufmann/­frau 157 152 160 Maurer 173 173 156 Augenoptiker 94 97 101 Bäcker 123 109 99 Stuckateur 94 102 88 [...] Seiler [A]; Segelmacher [B1]; Kürschner [B1]; Schuhmacher [B1]; Sattler und Feintäschner (vorher: Sattler, Feintäsch­ ner) [B1]; Raumausstatter [B1] V. Gruppe der Nahrungsmittelgewerbe Bäcker [A];

2012 Kfz-Mechatroniker 641 650 616 Friseur 388 354 338 Anlagenmechaniker* 400 387 336 Feinwerkmechaniker** 345 335 317 Elektroniker 298 306 304 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 321 338 296 Maler und Lackierer 280 282 268 Zimmerer 189 215 213 Metallbauer 236 229 201 Tischler 218 190 197 Maurer 173 173 173 Bürokaufmann/-frau 137 157 152 Bäcker 135 123 109 Fahrzeuglackierer 96 95 103 Stuckateur 100 [...] Bäcker [A]; Konditoren [A]; Fleischer [A]; Müller [B1]; Brauer und Mälzer [B1]; Weinküfer [B1] VI. Gruppe der Gewerbe für Gesundheits- und Körperpflege sowie der chemischen und Reinigungsgewerbe

Berufe 2009 2010 2011 Kfz-Mechatroniker 642 641 650 Anlagenmechaniker* 402 400 387 Maler und Lackierer 294 280 377 Friseur 427 388 354 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 326 321 338 Feinwerkmechaniker** 370 345 335 Elektroniker 284 298 306 Metallbauer 263 236 229 Zimmerer 206 189 215 Tischler 235 218 190 Maurer 197 173 173 Bürokaufmann/-frau 144 137 157 Bäcker 146 135 123 Konditor 98 101 [...] Bäcker [A]; Konditoren [A]; Fleischer [A]; Müller [B1]; Brauer und Mälzer [B1]; Weinküfer [B1] VI. Gruppe der Gewerbe für Gesundheits- und Körperpflege sowie der chemischen und Reinigungsgewerbe

verdrängten Handwerke«. »Noch bedeutend« sind um 1900 Bäcker, Friseure, Maler, Schmiede, Tapezierer, Fla- schner, Buchdrucker und Sattler, denen es unterm Strich gar nicht so schlecht geht. Allerdings [...] Anforderungen (etwa im Metall- und Elektrobereich) nicht gewährleistet. Die Bäcker sprechen sich vehement ge- gen die dreijährige Lehrzeit aus. In der Voll- versammlung der Kammer vom 22. Juli 1902 betonen die Bäcker, eine 2 1/2-jährige Lehr- zeit sei mehr als ausreichend. Im Kammer- bezirk seien die Anforderungen an die Lehr- linge nicht sehr hoch. Der Staatskommis- sar, Regierungsrat Schmidt

642 641 Anlagenmechaniker* 394 402 400 Friseur 428 427 388 Feinwerkmechaniker** 375 370 345 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 285 326 321 Elektroniker 269 284 298 Maler und Lackierer 315 294 280 Metallbauer 254 263 236 Tischler 238 235 218 Zimmerer 223 206 189 Maurer 214 197 173 Bürokaufmann/-frau 135 144 137 Bäcker 165 146 135 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 161 138 113 Konditor 93 98 101 Stuckateur 120 [...] Stahlbetonbauer, Feuerungs- und Schornsteinbauer) [A]; Ofen- und Luftheizungsbauer (vorher: Backofenbauer, Kachelofen- und Luftheizungsbauer) [A]; Zimmerer [A]; Straßenbauer [A]; Wärme-, Kälte- und Schallschutz

-Mechatroniker 649 646 642 Friseur 457 428 427 Anlagenmechaniker* 395 394 402 Feinwerkmechaniker** 350 375 370 Maler und Lackierer 310 315 294 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 233 285 326 Elektroniker 263 269 284 Metallbauer 232 254 263 Tischler 248 238 235 Zimmerer 222 223 206 Maurer 221 214 197 Bäcker 166 165 146 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 177 161 138 Bürokaufmann/-frau 120 135 144 Stuckateur 118 120 110 Konditor [...] Stahlbetonbauer, Feuerungs- und Schornsteinbauer) [A]; Ofen- und Luftheizungsbauer (vorher: Backofenbauer, Kachelofen- und Luftheizungsbauer) [A]; Zimmerer [A]; Straßenbauer [A]; Wärme-, Kälte- und Schallschutz

Tischler 237 240 251 Zimmerer 235 239 207 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 198 224 225 Metallbauer 225 214 216 Maurer 181 195 199 Bäcker 176 190 178 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 151 153 173 Bürokaufmann [...] Feintäschner (vorher: Sattler, Feintäschner) [B1]; Raumausstatter [B1] V. Gruppe der Nahrungsmittelgewerbe Bäcker [A]; Konditoren [A]; Fleischer [A]; Müller [B1]; Brauer und Mälzer [B1]; Weinküfer [B1] VI [...] Luftheizungsbauer (vorher: Backofenbauer, Kachelofen- und Luftheizungsbauer) [A]; Zimmerer [A]; Straßenbauer [A]; Wärme-, Kälte- und Schallschutz- isolierer [A]; Fliesen-, Platten- und Mosaikleger [B1]; Betonstein