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„Brezeln und die vielen verschiedenen Brotsorten“ antwortet Yaman Almaschad lachend auf die Frage, welche Produkte es ihm angetan haben. Der Syrer, der schon in seiner Heimat als Bäcker gearbeitet hat, ist einer von fünf Flüchtlingen, die bei der Bäckerei Berger in der Produktion und im Verkauf ausgebildet werden. Fünf von zehn Ausbildenden im Betrieb stammen aus Togo, Nigeria, Syrien und [...] Geduld gefordert. Er korrigiere zwar nicht jeden Fehler im Berichtsheft, verrät Dörr, aber die regelmäßige Kontrolle sei selbstverständlich, dann stellten sich auch Fortschritte ein. Bäckermeister Berger

Weiterbildung, ebenso gut vor Arbeitslosigkeit wie ein Studium. Bäckerhandwerk muss attraktiver werden Bei der Bäckerei Koch GmbH in Balingen-Engstlatt fand ein Gespräch mit Vertretern der Presse statt. Die Frage, warum sich Nahrungsmittelbetriebe bei der Suche nach Auszubildenden besonders schwer tun, wurde heftig diskutiert. Schwierigkeiten, Auszubildende zu bekommen, habe er nicht, so Bäckermeister Thomas Koch. Jedes Jahr machten zwischen drei und fünf junge Menschen eine Ausbildung zum Bäcker, Konditor oder Fachverkäufer. Doch prompt in diesem Jahr habe er noch keine Bewerbung als Bäcker erhalten

: Hauptgeschäfts füh rer Dr. iur. Joachim Eisert Redaktion: Sonja Madeja, Udo Steinort impressum amtliche Bekanntmachungen Überbetriebliche ausbildung Bäcker/-in – Fachverkäufer/-in im lebensmittelhandwerk – Bäckerei Das Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Wohnungsbau Baden-Württemberg hat auf- grund von § 106 Abs. 2 in Verbindung mit § 106 Abs. 1 Nr. 10 der Handwerksord- nung (HwO) mit Schreiben vom 16. August 2018, Aktenzeichen 42-4233.62/58 den Beschluss der Vollversammlung vom 18. Juli 2018, die Regelung zur Durchfüh- rung der überbetrieblichen Ausbildungs- lehrgänge Bäcker/-in –

der Überbetrieblichen Ausbildung (ÜBA) Bäcker/in – Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Bäckerei Überbetriebliche Ausbildung für Bäcker/innen bis 31 [...] Wochen Thema Lehrgangsort Durchführung Träger Bäcker 15300 ab 2. Ausbildungsjahr BAE1/05 1 Moderne Verfahren zur Herstellung von Backwaren I Württ. Bäcker- fachschule LIV BW HK RT BAE2/05 1 Moderne Verfahren zur Herstellung von Backwaren II Württ. Bäcker- fachschule LIV BW HK RT Überbetriebliche Ausbildung für Bäcker/innen ab dem 1.1.2019 Regelung

erstellt. Welche Werkzeuge die richtigen sind, hängt vom Unternehmen ab. Eine pauschale Empfehlung kann es nicht geben. Für eine Bäckerei oder eine Metzgerei kann Facebook das beste Tool sein, um

müssen wei- terhin daran arbeiten, dass sich das ändert. Hand- werk ist cool, nicht dröge oder altbacken, wie es einige meinen.“ Die Handwerkskammer werde fortfahren müssen, Jugendliche für handwerkliche

müssen weiterhin daran arbeiten, dass sich das ändert. Handwerk ist cool, nicht dröge oder altbacken, wie es einige meinen.“ Die Handwerkskammer werde fortfahren müssen, Jugendliche für handwerkliche

„Feinschmecker“ zeichnete ihr Atelier als eines der 500 besten Cafés in Deutschland aus. Heute beschäftigt sie elf Mitarbeiter und bildet re- gelmäßig aus. Neben dem Backen hat Schetter noch eine wei- tere [...] landkreis sigmaringen 10 Jahre tina-maria schindel, Bäckereifach- verkäuferin aus Burladingen, bei Back- haus Mahl GmbH & Co. KG in Stetten a.k.M. 20 Jahre manfred Beck, Leitung Haustechnik und Logistik aus Stetten a.k.M., bei Backhaus Mahl GmbH & Co. KG in Stet- ten a.k.M. Heinz norbert Jünger, Fachkraft für Kanalreinigung aus Wald, bei R. Haiß Ka- nalinspektion GmbH in Aftholderberg sabri

, Schlachtern, Bäckern oder Braue- reien nach einer kleinen Reiseunter- stützung, einer Wegzehrung, einem kühlen Trunk oder einem kostenlosen Nachtquartier, ist ihr Brauch. Der 26-jährige Mike Hanker aus

­ mal zusätzlichen bürokratischen Aufwand und vor allem eine Ein­ schränkung ihrer Mobilität. Hand­ werker brauchen ihre Fahrzeuge, um zu einer Baustelle oder einer Bäcke­ reifiliale zu gelangen. Sie