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    Büromanagement 179 177 165 Metallbauer 163 171 160 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 181 165 159 Maurer 162 151 136 Augenoptiker 88 96 106 Bäcker 71 75 79 Konditor 83 87 71 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 70 69 [...] - und Ausbaugewerbe: Maurer und Betonbauer (vorher: Maurer, Beton­ und Stahlbetonbauer, Feuerungs­ und Schornsteinbauer) [A]; Ofen­ und Luftheizungsbauer (vorher: Backofenbauer, Kachelofen­ und [...] Seiler [A]; Segelmacher [B1]; Kürschner [B1]; Schuhmacher [B1]; Sattler und Feintäschner (vorher: Sattler, Feintäsch­ ner) [B1]; Raumausstatter [B1] V. Gruppe der Nahrungsmittelgewerbe Bäcker [A];

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    Büromanagement 179 177 165 Metallbauer 163 171 160 Verkäufer(in)/Bäckerhandwerk 181 165 159 Maurer 162 151 136 Augenoptiker 88 96 106 Bäcker 71 75 79 Konditor 83 87 71 Verkäufer(in)/Fleischerhandwerk 70 69 [...] - und Ausbaugewerbe: Maurer und Betonbauer (vorher: Maurer, Beton­ und Stahlbetonbauer, Feuerungs­ und Schornsteinbauer) [A]; Ofen­ und Luftheizungsbauer (vorher: Backofenbauer, Kachelofen­ und [...] Seiler [A]; Segelmacher [B1]; Kürschner [B1]; Schuhmacher [B1]; Sattler und Feintäschner (vorher: Sattler, Feintäsch­ ner) [B1]; Raumausstatter [B1] V. Gruppe der Nahrungsmittelgewerbe Bäcker [A];

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    Für Dr. Joachim Eisert, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Reutlingen, ist das ein herber Schlag für kleine und mittlere Handwerksbetriebe: „Für unsere Handwerksbetriebe bedeutet das doch wieder einmal zusätzlichen bürokratischen Aufwand und vor allem eine Einschränkung ihrer Mobilität.“„Handwerker brauchen ihre Fahrzeuge, um zu einer Baustelle oder einer Bäckereifiliale zu gelangen. Sie sind keine Berufskraftfahrer und sollten auch nicht als solche behandelt werden. Die Lenkzeiten spielen bei ihnen eine untergeordnete Rolle. Es ist völlig richtig, dass Spediteure und andere

  4. dhz2018_09.pdf

    Datum: 17.05.2018

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    Aktionstag. www.energiewendetage-bw.de Von der Physiotherapie in die Bäckerei Alina Frank aus Nagold ist Lehrling des Monats Die Handwerkskammer Reutlin­gen hat Alina Frank aus Nagold im April als „Lehrling des Monats“ ausgezeichnet. Die 21­Jährige wird bei der Bäcker Saur GmbH in Horb am Neckar im dritten Lehrjahr zur Fachverkäuferin im Lebensmittel­ handwerk ausgebildet. Nach dem Abitur stand [...] kam sie zunächst auf die Warteliste. Um die Wartezeit von ei­ nem Jahr zu überbrücken, nahm sie eine Aushilfstätigkeit im Fachverkauf bei der Bäckerei Saur an. Matthias Saur war schnell klar, dass

  5. dhz2018_08.pdf

    Datum: 24.04.2018

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    : pr Backen ist sexy Bäckermeister Jörg Schmid aus Gomaringen und Partner Johannes Hirth erhalten den „GastroStern 2018“ Erstmals ging ein Gastronomiepreis, mit dem sonst nur Starköche ausge [...] zehn Jahren begann die Erfolgsge- schichte der beiden Bäcker. Als erstes Event-Backteam Deutschlands star- teten die beiden ihre YouTube-Serie „Backen an extremen Orten“. Viele weitere Event-Backshows folgten und die Medien wurden auf die „Wildbakers“ aufmerksam. Inzwi- schen haben sie ihre eigene große Doku-Serie im Abendprogramm des SWR-Fernsehens und eine riesige Fangemeinde. Ihre Backkurse sind

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    Physiotherapieschule kam sie zunächst auf die Warteliste. Um die Wartezeit von einem Jahr zu überbrücken, nahm sie eine Aushilfstätigkeit im Fachverkauf bei der Bäckerei Saur an. Matthias Saur war schnell klar, dass er [...] Physiotherapeutin ziehen. Aber auch Alina Frank empfand ihr Jahr in der Bäckerei nicht als vertane Zeit: „Die vielseitigen Tätigkeiten haben mich auf Anhieb begeistert, kein Tag glich dem anderen und Langeweile kam nie auf.“ Zwischenprüfung als Klassenbeste In der Schule merkte sie recht bald, dass ihr die Ausbildung keinen Spaß machte und die Arbeit in der Bäckerei ihr eher lag. „Der Umgang mit Menschen,

  7. dhz2018_07.pdf

    Datum: 11.04.2018

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    Unternehmens. Es gibt be- stimmt auch in Ihrem Unternehmen mehrere Ansatzpunkte für Verbesse- rungen. Bitten Sie an dieser Stelle Ih- re Mitarbeiter um ein offenes Feed- back. Sollte es Ihren Mitarbeitern [...] Kooperativer Führungsstil §  Übertragung von Verantwortung §  Regelmäßiges Feedback in beide Richtungen §  Individuelle Karriereplanung Vergleichen sie vorhandene stärken mit der Zielgruppe Prüfen

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    , wenn der mit dem Internet verbundene Brezelbackroboter einer großen Bäckerei, der aus den Filialen direkte Bedarfsmeldungen (Größe der Brezel, salzig oder weniger salzig) bekommt und – ebenfalls per

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    30 Bäcker 31 Konditoren 32 Fleischer 33 Augenoptiker 36 Orthopädieschuhmacher 37 Zahntechniker 38 Friseure 39 Glaser 41 Mechaniker für Reifen- und Vulkanisationstechnik [...] Grundsatzbeschluss zur überbetrieblichen Ausbildung Anerkannte Ausbildungsberufe ! • Kaufmann/-frau für Büromanagement ! • Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei ! • Fachverkäufer/in im

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    30 Bäcker 31 Konditoren 32 Fleischer 33 Augenoptiker 36 Orthopädieschuhmacher 37 Zahntechniker 38 Friseure 39 Glaser 41 Mechaniker für Reifen- und Vulkanisationstechnik [...] Grundsatzbeschluss zur überbetrieblichen Ausbildung Anerkannte Ausbildungsberufe ! • Kaufmann/-frau für Büromanagement ! • Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Bäckerei ! • Fachverkäufer/in im