Suchergebnisse

| 67. Jahrgang8 Deutsche Handwerks Zeitung Feines und Herzhaftes aus Backstube und Konditorei Bäckerei Klumpp in Obertal: Seit mehr als 75 Jahren in Familienhand Die Familienbäckerei Klumpp in Obertal gehört zu den Traditi- onsbetrieben in Baiersbronn. Der Handwerksbetrieb, heute „Bäckerei, Konditorei und Confiserie“, wurde 1939 von Bäckermeister Eugen Klumpp und seiner Frau Martha ge- gründet. Sie erwarben die Bäckerei Stoll im Obertal und legten den Grundstein für weitere Generatio- nen. Bäckermeister Werner Klumpp und seine Frau Erna übernahmen 1969 als Folgegeneration den

Bianca Beck, Leiterin der Meisterprüfungsabtei­ lung der Handwerkskammer Reutlin­ gen, bei der Übergabe der Zeugnisse. So werden zwei der frischgebacke­ nen Meisterinnen zunächst ein acht­ wöchiges

(24,8) (11,5) (40,0) HanDwerK In ZaHlen Mit der Kapellenmutschel aufs Podest Heinz Manke will Deutschlands bester Bäcker werden Hochinteressant und brutal stressig“, sagt Heinz Manke über den Drehtag mit einem Team des ZDF. Der Wurmlinger Bäckermeister ist einer von 72 Handwerkern, die sich um den Titel „Deutschlands bester Bäcker“ bewerben. Dabei war Bäcker, wie der 48-Jährige lachend [...] Drehteams des ZDF in der Wurmlinger Bäckerei Leins (Heinz Manke übernahm den Be- trieb 2001 von seinem ehemaligen Chef) filmten. Mit an Bord auch zwei Mitglieder der Jury, Jochen Baier und die

der Video- Aktion „Leidenschaft weitergeben“. Und so funktioniert es: Ob Maler oder Bäcker, Meister oder Auszubilden- der, ob jung oder alt – in einem selbst gedrehten Vi- deo gibt jeder Teilnehmer ein

Engstingen Hubert Berger edmund sautter michael winter Bäckermeister Bäckermeister Bäckermeister Spechtshartstraße 6 Im Hörnle 76 Glemserstraße 6 72764 Reutlingen 72800 Eningen u.A. 72555 Metzingen

- ve Feedback der Kunden auf den neuen Auszubildenden. Abgesehen vom büro- kratischen Vorlauf kann sie keinen Mehraufwand erkennen. Eine Wieder- holung sei daher nicht ausgeschlossen. Und die Zukunft

für Teilzeitkräfte. Der Fahrer einer Bäckerei, der stundenweise die Filialen im Landkreis beliefert, muss wie ein Berufskraftfahrer einer international tätigen Spedition einen Kurs be- suchen.

Betrieben oder Bäckereien haben. urlaub und Vergütung Auch Aushilfskräfte haben Anspruch auf Urlaub. Die Mindeststandards für Volljährige sind im Bundesur- laubsgesetz geregelt. Der Urlaubsanspruch bei

unter www. hwk-reutlingen.de/branchenbuch-abzocke.html Prädikat empfehlenswert Angehende Bäckereifachverkäuferinnen berichten von ihren Praktika in England und Irland Wer reist, hat was zu erzählen. Isabella Reale, Susanne Blum, Melanie Hageloch und Clau- dia Afonso geht es nicht anders. Sie haben sich im Rahmen ihrer Ausbildung zur Bäckereifachverkäu- ferin bei der Bäckerei Keim in Reutlingen einen Monat lang in Betrieben in Irland und England umgesehen. „Go for Europe“ heißt das Gemein- schaftsprojekt der baden-württembergischen Wirtschaft. Für Susanne Blum ging es im Mai in die Bäcke- rei Gunns

Handwerkskammer Reutlingen, Dr. Joachim Eisert. zeitreise Raach konnte bei seiner Zeitreise durch drei Jahr- hunderte anschaulich belegen, dass die 1914 aus der freien Bäckerinnung Reutlingen entstandene [...] . So auch 1955, als die Friseure und Fleischer in Reutlingen sich anschlossen, oder im Jahre 1982, als die Bäcker- und die Friseurinnung Tübingen beitraten. In der Folgezeit etablierte sich die IKK