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Sie besuchten die Bäckerei von Thomas Koch in Balingen-Engstlatt und die Firma Boss Lubricants GmbH & Co. KG in Albstadt-Ebingen. Thomas Koch gehört selbst noch zu den Jungunternehmern. Er führt den [...] zusammen. Fertigbackmischungen sind tabu, alle Produkte werden frisch und nach eigenen Rezepturen hergestellt. Ideen entwickeln und umsetzen Nach der Übernahme hat Koch die Familienbäckerei konsequent ausgebaut und erweitert. Das Sortiment wurde gestrafft, die Ladentheke deutlich vergrößert und ein einladender Café-Bereich mit Außenterrasse geschaffen. Schmuckstücke sind der urige Holzbackofen, den man

stellen ehrliche Produkte aus regionalen Zutaten her und legen viel Herzblut in unsere Arbeit“, fasst der 41-Jährige sein Konzept zusammen. Fertigback- mischungen sind tabu, alle Produkte werden frisch [...] Ladentheke deut- lich vergrößert und ein einladender Café-Bereich mit Außenterrasse geschaffen. Schmuckstücke sind der urige Holzbackofen, den man auch vom Laden aus sieht, und die duftende Heuwand im Café

, erarbei- tet werden. „Eine Riesensauerei“ Setzt sich die Lobby von Industrie und Großhandel durch? Es sei „unverändert eine Riesensauerei“, dass der energieintensive handwerkliche Bäcker in den Preis seiner Brezeln und Brötchen die von ihm zu zahlende EEG-Umlage einkalkulieren müsse, da- mit der von der EEG-Umlage befreite industrielle Großbäcker als Marktkonkurrent seine Backwaren billiger anbieten

Dieses Beispiel mache die Absurdität und die aus Sicht des Handwerks ungerechte Verteilung der Belastungen der Umlage in aller Deutlichkeit klar. Gewährleistung für Handwerker Ein weiteres Bei

eigentlich niemanden überraschen, schon gar nicht eine frischgebackene Jungmeisterin wie Kerstin Krohmer. Die Zimmerin aus Münsingen hielt, nachdem sie ihren Meisterbrief in Empfang genommen hatte, das

der Handwerkskammer Reutlingen. So stellten sich unter anderem Bäckermeister Johannes Hirth jun. und Stuckateurmeister Axel von der Herberg bereitwillig den Fragen der Autoren, wie: Hat man als [...] Gespräche, spannende Geschichten „Ich finde die Idee toll und habe hier viele interessante Gespräche geführt“, lautet das Fazit von Johannes Hirth. Der Bäckermeister aus Bad Friedrichshall, der gemeinsam mit Bäckermeister Jörg Schmid aus Gomaringen als Wild Bakers sowohl in Online-Videos und Fernsehsendungen als auch bei Veranstaltungen auftritt, konnte mit seinem Konzept des Backens – einer Verbindung

ist die Lage bei den Tischlern/Schreinern (129 Neuverträge, plus 11,2 Prozent). Die Bäcker, Konditoren und Metzger konnten das Niveau des Vorjahres halten (109 Neuverträge, minus 0,9 Prozent). Die

Gründungsoffensive Neckar-Alb fährt Bus und besucht zwei erfolgreiche Unternehmen im Zollern albkreis. Wir sind zu Gast bei der Bäckerei Koch in Balingen und der Firma Boss Lubricants GmbH & Co. KG in Albstadt

Zum Jahresende läuft die Übergangsfrist zur Nachrüstung von elektronischen Registrierkassen ab. Ab dem 1. Januar 2017 dürfen nur noch solche Kassen eingesetzt werden, die Einzelumsätze aufzeichnen und diese für zehn Jahre unveränderbar abspeichern können. Die Vorgabe zielt auf alle bargeldintensiven Branchen ab, also den Handel, die Gastronomie, Bäcker und Metzger. Wobei die Finanzverwaltung diesen Begriff unterschiedlich interpretiert. So können bereits Betriebe mit einem Bargeldumsatz von zehn Prozent des Gesamtumsatzes als bargeldintensiv gelten. Für diese Betriebe ist es wichtig

und für zehn Jahre unveränderbar speichern. Die Vorgabe zielt auf alle bargeldin- tensiven Branchen, also beispiels- weise den Handel, die Gastronomie, Bäcker und Fleischer. Bei den [...] Feinmechanik GmbH in 72555 Metzingen Fachverkäuferin im lebensmittelhand- werk (Bäckerei) Bianca-Lisa Kraschina in 72663 Großbettlingen bei Rita Lohrmann, Bä- ckerei-Konditorei Günter Mayer e. K. in 72555 [...] H Autolackiererei Betzingen in 72770 Reutlingen Bäckerin Sophia-Charlotte Weber in 72116 Mössingen bei Konditormeister Thomas Han- ner, Hanner Konditorei in 72818 Trochtelfin- gen kraftfahrzeugmechatroniker